为了认真贯彻消防安全工作“预防为主，防消结合”的方针，加强消防意识，严防火灾事故的发生，按照谁主管谁负责、谁主办谁落实的原则，切实做好后勤管理处消防安全工作，确保集体财产和师生员工生命安全，根据国家实施的《中华人民共和国消防法》，结合我院食堂生产、经营特点，制定消防安全责任如下：

一、各校区食堂管理员为所属食堂消防安全第一责任人，负责消防安全责任制的落实和日常消防安全管理工作，各校区食堂应自行配备兼职消防安全员协助消防第一责任人的工作；

二、经常性开展消防安全知识的宣传教育活动，增强食堂职工消防意识，掌握消防基本技能，能够正确使用消防器材；

三、高度重视油锅的使用和管理，具体操作人员必须严格按后勤管理处关于《吉林艺术学院食品加工管理制度》的规定操作，在使用油锅时看好火候、油温，做到安全操作，人不离灶台，并懂得油锅灭火基本知识；

四、各校区食堂要规范配备消防器材、设施，并有专人保管，配合保卫处定期进行检查、维护、更新，如有问题随时报告食堂第一负责人并告知学院保卫处，确保消防器材、设施可以正常使用；

五、第一责任人要对食堂的设备设施定期检查（每月至少一次），随时观察本食堂的消防情况，及时解决存在的问题，消除消防隐患，发现消防安全隐患要及时上报、解决，杜绝火灾事故的发生；

六、因违反消防安全规定，导致火灾事故发生，将追究所属食堂第一责任人责任，并赔偿一定的经济损失，对造成重大火灾事故或人员伤亡者，除赔偿经济损失外，还将追究刑事责任；

七、各校区食堂使用大功率电器设备的场所，第一责任人和消防安全员要随时检查电缆、电闸及设备开关的完好情况，防止人员触电及由电器故障引起的火灾。

食堂管理科                         所属校区食堂

责任人：                            责任人：

20  年  月   日                    20  年  月   日